Descrição
Uvas: Sagrantino
Área de produção: La Palombara, Gualdo Cattaneo
Tamanho da vinha: 22 HECTARES
Altitude da vinha: 450m ASL
Idade da vinha: 18 ANOS
Tipo de solo: Levemente ondulado com exposição para o sul, argiloso e rico em lignito
Sistema de cultivo: Cordão esporão
Densidade de videiras: 3300 videiras/hectare
Produção por hectare: 70 QL
Colheita: Meados de outubro
Vinificação: Em aço, com leveduras selecionadas
Fermentação alcoólica: Em aço
Fermentação malolática: Em aço
Envelhecimento: Em barricas por 18 meses e na garrafa por 6 meses
Temperatura de serviço: 20°C
Teor alcoólico por volume: 14,5% VOL
Garrafas produzidas: 45.000
