Descrição
Uvas: Sangiovese, Sagrantino, Merlot
Área de produção: Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo
Tamanho da vinha: 20 HECTARES
Altitude da vinha: 400m ASL
Idade da vinha: 15 ANOS
Tipo de solo: Solo leve com vestígios de calcário
Sistema de cultivo: Cordão esporão
Densidade de videiras: 5000 videiras/hectare
Produção por hectare: 100 QL
Colheita: Fim de setembro e primeira semana de outubro
Vinificação: Em aço, com leveduras selecionadas
Fermentação alcoólica: Em aço
Envelhecimento: 30 meses, sendo 14 meses em barrica e 3 meses na garrafa
Temperatura de serviço: 18°C
Teor alcoólico por volume: 13,5% VOL
Garrafas produzidas: 14.500
